Są to sery o łagodnym, delikatnym, lekko orzechowym smaku, przechodzącym do pikantnego w serach dojrzałych. Oczka w grupie serów typu holenderskiego są niezbyt liczne, okrągłe i owalne, wielkości ryżu lub fasolki.
Reha to turecki ser ricotta wytwarzany z pełnego mleka. W smaku lekko słodko-słony, doskonale nadaje się jako dodatek do dań makaronowych, dań głównych, sałatek i deserów. Ser jest odpowiedni dla wegetarian.
